Jmenuji se Vojtěch Bažant a moje cesta začala ve světě molekulární biologie a biochemie. Místo dokončení studií jsem ale objevil vášeň pro nápoje—vášeň, která se proměnila v patnáctiletou kariéru věnovanou mixologii, vzdělávání a tvorbě nápojových konceptů.

Své zkušenosti jsem sbíral na mezinárodní scéně, především v Praze a Singapuru, kde jsem měl možnost pracovat s různými technikami, kulturami a přístupy k tvorbě nápojů. Tato kombinace vědy, praxe a mezinárodního prostředí zásadně ovlivnila způsob, jakým dnes přemýšlím o koktejlech i celých nápojových programech.

V roce 2024 vyšla kniha „Český barman v Singapuru: zážitky z asijského šejkru“, která zachycuje část této cesty a mé zkušenosti z jednoho z nejdynamičtějších barových trhů na světě.

Dlouhodobě se zaměřuji na odhalování a zjednodušování principů, které stojí za skvělými koktejly. Ať už prostřednictvím školení týmů, konzultací pro podniky nebo online masterclassů pro více než 2000 studentů, snažím se předávat vědu o nápojích jednoduchým, srozumitelným a praktickým způsobem.

V současnosti také pracuji na anglické knize, která shrnuje můj jednoduchý, vědecky podložený přístup k mixologii a pomáhá profesionálům i nadšencům vytvářet skvělé nápoje intuitivně a s jistotou.

Mým cílem v rámci The Cocktail Hacker je pomáhat lidem i podnikům lépe chápat nápoje, tvořit kvalitní koktejly a budovat funkční, smysluplné nápojové programy.